유네스코 세계유산으로 등재된 천년고찰 마곡사의 울창한 숲과 맑은 계곡을 둘러본 뒤 시장기가 돌 무렵, 식당가 초입에서 풍겨오는 고소한 기름 냄새가 발길을 멈추게 합니다. 충남 공주시 사곡면 마곡상가길에 자리한 ‘태화식당’은 3대째 가업을 이어오며 마곡사를 찾는 참배객과 여행자들의 든든한 한 끼를 책임져온 산채 한식 전문점입니다.공주시 모범음식점이자 충청남도에서 2대 이상 업력을 이어가는 소상공인에게 부여하는 ‘충남이어家(구 충남행복가게)’ 인증을 받은 곳으로, 오랜 시간 변함없이 지켜온 정갈한 조리법이 음식마다 차분히 녹아 있습니다. 산나물과 제철 버섯을 중심으로 차려내는 20여 가지의 다채로운 수제 찬들은 이곳을 단순한 끼니를 넘어 남도 못지않은 풍성한 한식의 정수를 경험하게 만듭니다.20여 가지 정갈..